Woodruff er en flerårig urt, der er hjemmehørende i Europa, Nordafrika og dele af Asien. Den er medlem af Rubiaceae-familien og er nært beslægtet med kaffeplanten. Planten har en lang tradition for brug i traditionel medicin og er kendt for sin søde, aromatiske duft.
Woodruff er en lavtvoksende, stedsegrøn plante, der bliver op til 12 tommer høj. Dens blade er mørkegrønne og ovale, og dens blomster er små og hvide. Planten har en sød, behagelig lugt og bruges ofte i potpourri og poser.
Skovkrans har været brugt i traditionel medicin i århundreder. Det menes at have anti-inflammatoriske, antispasmodiske og vanddrivende egenskaber. Det menes også at være gavnligt til behandling af fordøjelsesproblemer, såsom fordøjelsesbesvær og oppustethed.
Skovkrans bruges også til madlavning. Dens blade kan bruges til at smage supper, gryderetter og salater. Dens blomster kan bruges til at lave en sød sirup eller te. Planten bruges også til at lave en likør kaldet "Majeranek" i Polen.
Skovkrans er let at dyrke og kan formeres fra stiklinger eller frø. Den foretrækker fugtig, veldrænet jord og fuld sol. Den er også tolerant over for tørke og kan dyrkes i beholdere.
Woodruff er en alsidig urt, der kan bruges på mange forskellige måder. Dens søde, aromatiske duft gør den til en fantastisk tilføjelse til potpourri og poser. Dens medicinske egenskaber gør den til en gavnlig urt til behandling af fordøjelsesproblemer. Og dens smag gør den til en fantastisk tilføjelse til supper, gryderetter og salater.
Fordele
Woodruff er en urt, der er blevet brugt i århundreder til at behandle en række forskellige lidelser. Det er kendt for dets anti-inflammatoriske, krampeløsende og vanddrivende egenskaber. Det kan hjælpe med at reducere betændelse, forbedre fordøjelsen og reducere smerte. Det er også kendt for at hjælpe med luftvejsproblemer, såsom astma og bronkitis. Woodruff er også kendt for at hjælpe med søvnløshed, angst og depression. Det kan også hjælpe med at reducere feber og forbedre cirkulationen. Woodruff er også kendt for at være gavnligt for huden, og hjælper med at reducere rynker og forbedre hudtonen. Det kan også være med til at mindske risikoen for kræft og andre sygdomme. Woodruff er et sikkert og naturligt middel, der kan bruges til at behandle en række forskellige lidelser.
Tips Woodruff
1. Start med at klargøre skovruffen ved at vaske den i koldt vand og fjerne snavs eller snavs.
2. Skær skovruffen i små stykker på størrelse med en skilling.
3. Læg skovruffen i en gryde og dæk med koldt vand.
4. Bring vandet i kog, og reducer derefter varmen til at simre.
5. Lad træruffen simre i cirka 10 minutter, eller indtil den er mør.
6. Dræn skovruffen og skyl med koldt vand.
7. Kom træruffen i en foodprocessor og pulsér, til den er finthakket.
8. Tilsæt den hakkede skovruff i en gryde med smør, sukker og en knivspids salt.
9. Kog blandingen ved middel varme under konstant omrøring, indtil sukkeret er opløst, og blandingen er fortykket.
10. Tag gryden af varmen og lad afkøle.
11. Server skovruffen som tilbehør eller som topping til is eller andre desserter.
12. Opbevar eventuelle rester af skovruff i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.
13. For at fryse træruffen, fordel den i et enkelt lag på en bageplade og frys i 1-2 timer.
14. Overfør den frosne skovruff til en lufttæt beholder og opbevar den i fryseren i op til 3 måneder.
15. For at bruge frossen skovruff skal du tø den op i køleskabet natten over og bruge som ønsket.
