Kødforarbejdning i Portugal har været en mangeårig tradition, hvor forskellige mærker og produktionsbyer bidrager til landets ry for kødprodukter af høj kvalitet. Fra de travle byer til det maleriske landskab har Portugal en bred vifte af kødforarbejdningsfaciliteter, der henvender sig til både indenlandske og internationale markeder.

Et af de mest kendte mærker i Portugals kødforarbejdningsindustri er Frinense, som har været i drift i over 70 år. Frinense ligger i byen Guarda og har specialiseret sig i produktion af spegede pølser, skinker og andre traditionelle portugisiske kødprodukter. Deres engagement i at bruge lokale råvarer og traditionelle produktionsmetoder har givet dem en loyal kundebase både i Portugal og i udlandet.

I den nordlige by Bragança er Montesinho en anden fremtrædende spiller i kødforarbejdningsindustrien. Kendt for deres håndværksmetoder og produkter af topkvalitet tilbyder Montesinho en bred vifte af speget kød, herunder pølser, salami og skinke. Deres dedikation til at bevare traditionelle opskrifter og smagsvarianter har gjort dem til en favorit blandt kødelskere.

Når vi bevæger os mod landets centrum, finder vi Primor, et mærke, der har produceret kødprodukter af høj kvalitet i over 60 år . Baseret i byen Viseu er Primor kendt for sin innovative tilgang til kødforarbejdning. De kombinerer traditionelle metoder med moderne teknologi for at skabe unikke og smagfulde produkter. Deres udvalg omfatter alt fra friske udskæringer af kød til marinerede og krydrede muligheder.

På vej mod syd støder vi på byen Montijo, hjemsted for en af ​​Portugals største kødforarbejdningsvirksomheder - Nobre. Med en historie, der går tilbage til 1918, har Nobre etableret sig som førende i branchen. De tilbyder en bred vifte af produkter, herunder pølser, skinke og bacon, alle lavet ved hjælp af de fineste ingredienser og traditionelle opskrifter. Nobres forpligtelse til kvalitet og innovation...